近日，中國儲備糧管理集團有限公司公示2021年重金屬檢測儀入圍項目，食安科技重金屬檢測儀獲得入圍資格！
糧食是重要的食品原料和戰(zhàn)略物資，糧食質量安全直接關系人民群眾的身體健康和生命安全，然而，近年來，隨著我國工業(yè)化和城鎮(zhèn)化進程加快，環(huán)境污染日益加劇以及氣候的增多，糧食質量安全隱患日益凸顯，在我國的糧食質量抽檢報告中，最常見的糧食問題有農藥污染，真菌毒素污染，重金屬污染等多方面的問題。
食用油的質量安全問題主要來自油料作物的種植、收割、儲藏、加工和使用各個環(huán)節(jié)。包括種植、儲存過程中帶入的黃曲霉毒素；油脂出現(xiàn)氧化、酸敗，導致酸價和過氧化值升高。在日常生活中存在的各種各類質量低劣的問題油，比如多次使用過的煎炸油等。
糧油質量安全方案
農藥殘留檢測技術
食安科技研發(fā)出農藥速測卡，20多年的不斷積累及創(chuàng)新，相關技術成果曾獲國家科學技術進步二等獎、中華神農科技二等獎等獎項，產品快速、穩(wěn)定、方便；可廣泛應用于蔬菜、瓜果、糧食、茶葉、桑葉、煙葉等食用農產品中有機磷類、氨基甲酸酯類、菊酯類、有機氯類、新煙堿類等農藥殘留的快速檢測。為規(guī)范糧食農殘檢測，食安科技起草并發(fā)布了糧食農殘速測試劑盒團體標準。
重金屬快速檢測技術
由廣東達元綠洲食品安全科技股份有限公司與中山大學、廣東省疾控中心等單位合作，聯(lián)合突破關鍵技術，解決了傳統(tǒng)電化學檢測儀傳感器維護復雜，存在干擾、影響準確度的問題，操作簡便，靈敏度高，十分便攜，適用于糧食中鉛、鎘等重金屬污染物的快速定量檢測。
真菌毒素快速檢測技術
結合色譜層析技術、高分子納米材料技術和免疫學原理技術，開發(fā)出多款快速檢測試劑及儀器，具有檢測精度高、穩(wěn)定性強、檢測速度快等特點，適用于糧食和食用油中黃曲霉毒素B1、玉米赤霉烯酮等真菌毒素的快速定性或定量檢測。
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