膠體磨的細化作用一般來說要弱于均質(zhì)機，但它對物料的適應(yīng)能力較強（如高粘度、大顆粒），所以在很多場合下，它用于均質(zhì)機的前道或者用于高粘度的場合。在固態(tài)物質(zhì)較多時也常常使用膠體磨進行細化。食品強化劑研磨機，食品強化劑高速研磨機，食品強化劑膠體磨，食品強化劑高剪切研磨機，食品強化劑進口研磨機，食品強化劑濕法研磨機。食品營養(yǎng)強化zui初是作為一種公眾健康問題的解決方案提出的。食品強化總的目的是保證人們在各生長發(fā)育階段及各種勞動條件下獲得全面的合理的營養(yǎng)，滿足人體生理、生活和勞動的正常需要，以維持和提高人類的健康水平。
食品強化劑主要包括維生素、礦物質(zhì)、氨基酸三類。此外也包括用于營養(yǎng)強化的天然食品及其制品，如大豆蛋白、骨粉、魚粉、麥麩等。礦物質(zhì)類，如鈣、鐵、鋅、硒、鎂、鉀、鈉、銅等；維生素類，如維生素A、維生素D、維生素E、維生素C、B族維生素、*、*等；氨基酸類，如牛磺酸、賴氨酸等；其他營養(yǎng)素類，如二十二碳六烯酸（DHA）、膳食纖維、*等。
在食品加工過程中，并非每種產(chǎn)品都需要強化，強化劑的使用要有針對性，使用強化劑通常應(yīng)注意以下幾點：
（1）強化用的營養(yǎng)素應(yīng)是人們膳食中或大眾食品中含量低于需要量的營養(yǎng)素；
（2）易被機體吸收利用；
（3）在食品加工、貯存等過程中不易分解破壞，且不影響食品的色、香、味等感官性狀；
（4）強化劑量適當(dāng)，不致破壞機體營養(yǎng)平衡，更不致因攝食過量引起中毒；
（5）衛(wèi)生安全，質(zhì)量合格，經(jīng)濟合理。
影響研磨效果的因素：
1 磨頭的形式（臥式和立式）
2 磨頭頭的剪切速率
3 磨頭的齒形結(jié)構(gòu)（見磨頭結(jié)構(gòu)）
4 物料在磨頭墻體的停留時間，乳化分散時間
5 循環(huán)次數(shù)
研磨速率的定義是兩表面之間液體層的相對速率。
研磨速率 (s-1) = v 速率 (m/s)
g 定-轉(zhuǎn)子 間距 (m)
由上可知，研磨速率取決于以下因素：
- 磨頭的線速率
- 在這種請況下兩表面間的距離為轉(zhuǎn)子-定子 間距。 （相對而言）
速率V= 3.14 X D（轉(zhuǎn)子直徑）X 轉(zhuǎn)速 RPM / 60
IKN設(shè)備的作用力為F=23/0.7X1000=32857 S-1
F=40/0.7/X1000=57142 S-1
食品強化劑研磨機，食品強化劑高剪切研磨機，食品強化劑膠體磨，食品強化劑高剪切研磨機，食品強化劑進口研磨機，食品強化劑濕法研磨機。
IKN食品強化劑膠體磨是由膠體磨和分散機組合而成，適合大規(guī)模地分散石墨烯,中粘度介質(zhì)分散，納米材料研磨分散。將三級高剪切均質(zhì)乳化機進行改裝，三級變跟為一級，然后在乳化頭上面加配了膠體磨磨頭，使物料可以先經(jīng)過膠體磨細化物料，然后再經(jīng)過乳化機將物料分散乳化均質(zhì)。物料既可以有效分散，又可以防止團聚。這樣的設(shè)計既具有膠體磨的研磨功能，可以將物料由粗磨細；研磨后的物料經(jīng)過下端的分散頭，又可以瞬間均勻分散，形成均一體系。
第1級由具有精細度遞升的三級鋸齒突起和凹槽，定子可以無限制的被調(diào)整到所需要的與轉(zhuǎn)子之間的距離，在增強的流體湍流下，凹槽在每級都可以改變方向。這樣的設(shè)計可以保障物料初始顆粒較大時，可以順暢進入食品強化劑膠體磨腔體，通過高速旋轉(zhuǎn)的精細度遞升磨頭，zui終得到微納米級的物料顆粒。
粉碎室設(shè)有三道磨碎區(qū)，一級為粗磨碎區(qū)，二級為細磨碎區(qū)，三層為超微磨碎區(qū)，通過調(diào)整定、轉(zhuǎn)子的間隙，能有效地達到所需的超微粉碎效果（也可循環(huán)加工）。
混合區(qū)：首先將物料通過混合攪拌裝置進行高速混合，在混合過程中用螺旋混合漿葉使物料在高速運轉(zhuǎn)中的到充分混合均質(zhì)后送料給下道工藝；
剪切區(qū)：物料進入剪切區(qū)后，由于上道工序只把物料進行混合，沒有把物料進行大顆粒破碎，這個問題由高剪切機來完成，該剪切區(qū)由三層數(shù)百條刀槽組成，將大的粘團結(jié)塊等易碎顆粒進行剪切破碎。
研磨區(qū)：研磨區(qū)是由凹凸食品強化劑膠體磨組成，轉(zhuǎn)定子切有許多中齒及細齒組成，將已剪切的小顆粒進行深化研磨，研磨時可調(diào)距離為0.01~3mm；
1、有較強的混合、粉碎、研磨、輸送功能；
2、可使用較硬的各類易碎顆粒；
3、 可同過調(diào)節(jié)定轉(zhuǎn)子間隙進而調(diào)節(jié)循環(huán)研磨所需時間；
4、 定、轉(zhuǎn)子間歇可以調(diào)節(jié)，調(diào)節(jié)距離為0.01~3mm，可降低啟動負荷，從而減少能耗
5、 轉(zhuǎn)、定子材料可選用2cr13 9cr18 2205進行氮化處理貨滲碳化鎢處理。
三級錯齒結(jié)構(gòu)的研磨轉(zhuǎn)子，配合精密的定子腔。此款立式食品強化劑膠體磨比普通的食品強化劑膠體磨的速度達到3倍以上,的轉(zhuǎn)速可以達到14000RPM。所以可以達到更好的分散濕磨效果。
第2級由轉(zhuǎn)定子組成。分散頭的設(shè)計也很好地滿足不同粘度的物質(zhì)以及顆粒粒徑的需要。在線式的定子、轉(zhuǎn)子和批次式機器的工作頭設(shè)計的不同主要在對輸送性的要求方面，特別要引起注意的是：在粗精度、中等精度、細精度和其他一些工作頭類型之間的區(qū)別不光是轉(zhuǎn)子齒的排列，還有一個很重要的區(qū)別是不同工作頭的幾何學(xué)特征不一樣。狹槽數(shù)、狹槽寬度以及其他幾何學(xué)特征都能改變定子和轉(zhuǎn)子工作頭的不同功能。根據(jù)以往的慣例，依據(jù)以前的經(jīng)驗工作頭來滿足一個具體的應(yīng)用。在大多數(shù)情況下，機器的構(gòu)造是和具體應(yīng)用相匹配的，因而它對制造出zui終產(chǎn)品是很重要。當(dāng)不確定一種工作頭的構(gòu)造是否滿足預(yù)期的應(yīng)用。
與guo內(nèi)膠體磨相比優(yōu)勢在哪兒？
功率：guo內(nèi)膠體磨設(shè)備材質(zhì)一般為鐵/304/316/316L 不銹鋼，功率為1.1 KW
上海IKN設(shè)備的材質(zhì)為316L不銹鋼（食品級），功率為1.5/2.2/4 KW 對膠體磨而言，在很多場合下處理高粘度、大顆粒物料，所以一般選擇比較大的功率電機。
轉(zhuǎn)速：guo內(nèi)膠體磨50HZ時轉(zhuǎn)速一般為3000rpm
上海IKN設(shè)備在50HZ時設(shè)備轉(zhuǎn)速高達7890/13789RPM ，可以通過變頻調(diào)速，同時可通過皮帶加速 依肯的軸承可以承受140000RPM(轉(zhuǎn)速是他們的3-4倍，研磨的力度也是guo內(nèi)膠體磨的3-4倍，這樣研磨的細度更小)。
設(shè)備結(jié)構(gòu)：guo內(nèi)膠體磨設(shè)備的結(jié)構(gòu)設(shè)計為三道磨碎區(qū)，一級為粗磨碎區(qū)，二級為細磨碎區(qū)，三級為超微磨碎區(qū)，溝槽是直線，同級的溝槽深度一樣
上海IKN設(shè)備的設(shè)備結(jié)構(gòu)為三道磨碎區(qū)，一級為粗磨碎區(qū)，二級為細磨碎區(qū)，三級為超微磨碎區(qū)，雖然都是三級結(jié)構(gòu)，但是他們的設(shè)計不同理念不同，形狀及齒列的結(jié)構(gòu)，溝槽是曲線，上下深度不一，上深下淺，配置有金屬碳化物或陶瓷涂層的錐型轉(zhuǎn)子/定子，具有良好的粉碎效果，耐磨及耐腐蝕。
zui大線速度：guo內(nèi)膠體磨設(shè)備能達到的zui大線速度大約在10-15M/S
在相同直徑磨頭下，上海IKN設(shè)備線速度可達
V= 3.14X0.055X7890/60=23 M/S
V=3.14X0.055X13789/60=40 M/S
zui大作用力：guo內(nèi)膠體磨作用力大約在14293-215440 S-1
上海IKN設(shè)備的作用力為F=23/0.7X1000=32857 S-1
F=40/0.7/X1000=57142 S-1
而對CMO模塊頭，磨頭的間歇G理論可以無限小，但是由于高速的運轉(zhuǎn)，造成軸的振動，需要一定的間歇，作用力可以無限大，但實際上比膠體磨要好。這是粉碎研磨的重要因素，相當(dāng)于國內(nèi)膠體磨的2-3倍。
體積：guo內(nèi)膠體磨體積較大
上海IKN設(shè)備體積適中
結(jié)構(gòu)設(shè)計：guo內(nèi)膠體磨結(jié)構(gòu)設(shè)計采用仍為臥式設(shè)計或者是目前流行的分體式設(shè)計
上海IKN設(shè)備結(jié)構(gòu)設(shè)計采用的事目前zui流行的分體結(jié)構(gòu)
密封: guo內(nèi)膠體磨密封可選擇機械密封，一般3000轉(zhuǎn)
上海IKN設(shè)備密封可選擇德國機械密封，轉(zhuǎn)速可以達到15000轉(zhuǎn)。
在一般的情況下，我們的機械密封可以zui大承受16bar 壓力，根據(jù)機械密封的壓力一般要高于密封腔體的壓力2-3bar ,這就決定我們的入口zui大壓力可以達到12-13 bar .
模頭選擇：guo內(nèi)膠體磨只有一種模塊頭。
上海IKN設(shè)備可以選擇六種不同的模塊頭，實現(xiàn)多種功能，如三級乳化模塊，超高速模塊，CM膠體模塊，CMO膠體模塊，批次粉液液混合模塊，連續(xù)粉液混合模塊。如果需要的話，也可以更換成膠體磨。
食品強化劑研磨機，食品強化劑高速研磨機，食品強化劑膠體磨，食品強化劑高剪切研磨機，食品強化劑進口研磨機，食品強化劑濕法研磨機。
