電子式粉質(zhì)儀-JFZD-300
工作原理
定量小麥粉加適量水揉和，由計算機(jī)系統(tǒng)繪制攪拌阻力隨時間變化的坐標(biāo)圖即粉質(zhì)曲線，從加水量和記錄攪拌性能的粉質(zhì)曲線計算小麥粉吸水量及評價面團(tuán)攪拌時的形成時間、穩(wěn)定時間、弱化度等特性，用以評價面粉筋力強度。
電子式粉質(zhì)儀-JFZD-300性能特點
⑴ 揉面缽隨意換。300g和50g揉面缽隨意互換程序識別缽型并自動調(diào)用相應(yīng)程序,無需操作者選擇。(標(biāo)準(zhǔn)出廠配置300g揉面缽)
⑵過載保護(hù)功能。攪拌扭矩過大時報警并停機(jī)，保護(hù)儀器和人員的安全。
⑶一指按自動上水系統(tǒng)，按鈕控制對滴定管的加水，代替手壓橡膠球，省力高效。
⑷同時顯示多至12個粉質(zhì)圖，方便比較其細(xì)微差別。
⑸分析結(jié)果保存為Access數(shù)據(jù)庫格式，查閱方便。
⑹多重安全保護(hù)措施。雙按鈕啟動，開蓋停機(jī)。
⑺智能程序感應(yīng)儀器動作，自動啟動繪圖。
300g和50g兩種型號揉面缽供用戶選擇,可隨意互換,實驗結(jié)果*,
粉質(zhì)儀*技術(shù)------揉面缽隨意換,程序正確識別缽型號并調(diào)用相應(yīng)程序,簡單高效!
1）300g揉面缽：用于標(biāo)準(zhǔn)粉質(zhì)實驗，符合GB/T14614和ISO5530-1為面團(tuán)拉伸實驗制作面團(tuán)，可拆卸攪拌葉片，方便清理
2）50g揉面缽：用于標(biāo)準(zhǔn)粉質(zhì)實驗，符合GB/T14614和ISO5530-1，可拆卸攪拌葉片，方便清理
電子式粉質(zhì)儀-JFZD-300主要技術(shù)指標(biāo)
電機(jī)功率0.2Kw
電源AC220V,50Hz或AC380V，50Hz
樣品量300g(300g型號揉面缽)或者50g(50g型號揉面缽)
計算機(jī)接口方式USB
轉(zhuǎn)矩測定方式電子扭矩傳感器
精確度不大于量程的0.5%
主和面刀轉(zhuǎn)速63±2r/m
副和面刀轉(zhuǎn)速
94.5±3r/m
坐標(biāo)刻度范圍橫坐標(biāo)：0－20min,縱坐標(biāo)：0—1000FU
橫坐標(biāo)速度10mm/min
單位轉(zhuǎn)矩300g揉面缽：9.8 mN•m/FU50g揉面缽：1.96 mN•m/FU
