牛血清白蛋白是牛血清中的一種球蛋白，有著極其廣泛的實(shí)驗(yàn)室應(yīng)用，包括ELISA、免疫印記(immunoblotting)和免疫組化（immunohistochemistry）。在限制性內(nèi)切酶消化反應(yīng)中，BSA常常被用作一些酶的反應(yīng)穩(wěn)定劑，并且能防止它粘附到管壁和槍頭上。BSA也常用于生物制藥的生產(chǎn)過程或者作為營養(yǎng)物用于細(xì)胞和微生物培養(yǎng)。

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