冠亞GYW-1G糕點(diǎn)水分活度儀可用于檢測眾多的樣品,例如:(面包、餅干、蛋糕、膨化食品、休閑食品、脫水食品、干果類、果醬類(薩拉、番茄)、食品添加劑、、、、、、
（冠亞牌GYW-1G）產(chǎn)品技術(shù)指標(biāo)：
(1)傳感器:進(jìn)口傳感器
(2)準(zhǔn)確性:0.012AW
(3)分辨率: 0.001AW
(4)重 復(fù) 性：≤0.005
(5)測量范圍：0.000～1.000AW
(6)測量精度：溫度± 0.2℃
活度±0.012（@25℃）
(7) 測量時(shí)間:快5分鐘
(8) 測量通道:單通道
(9)顯示屏：大觸摸彩屏800×480 DOTS
(10)校準(zhǔn)方式: 多點(diǎn)校準(zhǔn)(校正值補(bǔ)償)
(11)操作方式：觸摸
(12)顯示速度：實(shí)時(shí)顯示檢測曲線
(13)樣品皿容量:20ml
(14)溫度顯示:0-50℃
(15)輸出方式：微型打印機(jī)
(16)數(shù)據(jù)接口:RS232
(17)工作環(huán)境：溫度0～50℃
濕度0～95%RH
(18) 功 耗：20W
(19)供電電壓：交流220V
(20)外形尺寸：280mm×226mm×120mm
水分活度的定義:
水分活度（簡稱Aw），是指在相同溫度下的密閉容器中，飼料的水蒸氣壓與純水蒸氣壓之比。即： Aw＝P/P0＝ERH/100
式中：Aw表示水分活度；
P表示在一定溫度下基質(zhì)（飼料）水分所產(chǎn)生的蒸氣壓；
P0表示在與P相同溫度下純水的蒸氣壓；
ERH表示基質(zhì)（飼料）的相對(duì)濕度。
蛋糕水分活度和蛋糕中水分含量的關(guān)系
一般情況下，蛋糕中的水分含量越大，其水分活度就越大，但是兩者之間的關(guān)系并不是簡單的正比例關(guān)系而是和溫度有著非常敏感的關(guān)系
蛋糕水分活度儀的操作步驟:
1.連接蛋糕水活度儀的主機(jī),打印設(shè)備及測量傳感器
2.準(zhǔn)備好待檢測的飼料樣品,放入測量艙內(nèi)
3.在 觸摸屏上點(diǎn)擊測試,儀器開始進(jìn)入測試狀態(tài)
4.可實(shí)時(shí)查看蛋糕水活度的動(dòng)態(tài)曲線
5.測試完畢,打印結(jié)果
深圳冠亞蛋糕水分活度儀,不但提供蛋糕的水分活度值,還可以根據(jù)水分活度值來提供保質(zhì)期方案!
