TS-5000Z系列智能味覺(jué)分析系統(tǒng)，即電子舌，采用了同人舌頭味覺(jué)細(xì)胞工作原理相類似的人工脂膜傳感器技術(shù)，可以客觀數(shù)字化的評(píng)價(jià)食品或藥品等樣品的苦味、澀味、酸味、咸味、鮮味、甜味等基本味覺(jué)感官指標(biāo)，同時(shí)還可以分析苦的回味、澀的回味和鮮的回味（豐富度）。
TS-5000Z味覺(jué)分析系統(tǒng)來(lái)自日本insent公司，擁有多項(xiàng)保護(hù)技術(shù)。世界上*臺(tái)電子舌也是誕生于同一家公司。
這是世界上*一款可以同人類味覺(jué)感官相匹配的儀器 ，對(duì)于食品、藥品等產(chǎn)品質(zhì)量控制、新品研發(fā)、投訴處理、產(chǎn)品打假等各種對(duì)味覺(jué)評(píng)估有要求的場(chǎng)合，是一款非常難得的有效工具！
電子舌TS-5000Z味覺(jué)分析系統(tǒng)特點(diǎn)：
★真正同人的味覺(jué)感官評(píng)價(jià)相吻合的味覺(jué)分析系統(tǒng)
★直接分析樣品的酸、甜、苦、咸、鮮、澀及各種回味的味覺(jué)指標(biāo)
★豐富的圖形展示結(jié)果充分顯示樣品的味覺(jué)感官特性，包括風(fēng)味輪
★向?qū)陀|摸面板設(shè)計(jì)使儀器操作更輕松、更加人性化
★應(yīng)用簡(jiǎn)單的宏功能可以簡(jiǎn)化操作步驟
★強(qiáng)大的數(shù)據(jù)管理服務(wù)器確保隨時(shí)隨地進(jìn)行數(shù)據(jù)結(jié)果的安全有效處理
★*的防電磁干擾技術(shù)確保分析過(guò)程的高穩(wěn)定性
★多種圖形表達(dá)功能，適合不同測(cè)試結(jié)果的形象化展示
與世界上其他電子舌不同的是，TS-5000Z味覺(jué)分析系統(tǒng)是真正實(shí)現(xiàn)了仿生學(xué)意義上的與人的味覺(jué)相匹配。通過(guò)核心的人工脂膜傳感器技術(shù)（*）可以實(shí)現(xiàn)8種基本味道的量化；通過(guò)*的回味測(cè)量方法，可以測(cè)量3種味道的回味。利用這套系統(tǒng)，無(wú)需依靠人工品評(píng)或標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)建立模板，就可以直接進(jìn)行味覺(jué)分析。
